Lokasi
Surabaya
Tipe
Full-time
Gaji
Rp 9 juta – Rp 12 juta / bulan
Kategori
Bisnis & Penjualan
Pendidikan
D4/S1
Pengalaman
2-3 tahun
Deskripsi Pekerjaan
Mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar & identitas brand.
Mengevaluasi performa menu menggunakan data penjualan & feedback pelanggan
Melakukan riset bahan baku, teknik memasak, dan inovasi produk.
Mengontrol food cost & kualitas bahan baku untuk efisiensi bisnis.
Bekerja sama dengan tim Marketing & Operation untuk strategi produk.
Membuat SOP produk & training module untuk tim dapur.
Mengawasi uji coba produk sebelum launching ke pasar.
Persyaratan
D3/S1 di Food Technology, Culinary Arts, Nutrition Science, atau bidang terkait.
Punya pengalaman kerja min. 2-3 tahun di R&D industri F&B/restoran/waralaba.
Memiliki kemampuan dalam pengembangan menu, uji coba resep, dan food costing. Food safety & hygiene (HACCP/ISO 22000 menjadi nilai tambah). Proses produksi skala besar dan efisiensi bahan baku. Pembuatan SOP dan standarisasi produk.
Kreatif, analitis, detail-oriented, dan mampu bekerja sama dengan tim.
Cepat adaptasi, bisa kerja di lingkungan yang dinamis dan bergerak cepat
Mampu mengoperasikan online tools seperti word, excel, power point, google docs, spreadsheets
Domisili atau bersedia ditempatkan di Surabaya
Kamu akan diarahkan ke Jobstreet
Lowongan Serupa
Sales Executive
PT. Akademi Prestasi Indonesia
Sales Logistik
PAPANDAYAN CARGO
MEDICAL REPRESENTATIVE
PT Docare Laras Indonesia
Business Development
PT Laysander Technology
Sales Head
AL+